輪碾機是聚輪碾和攪拌器為分立式的多作用機，它適合能力混多少種濕區貨品及膠狀物如耐火泥、黏土、礦粉，尾磷渣、爐渣、型砂等，諸多地采用耐火的原材料，陶瓷制品，建材廠等餐飲行業，其操作任務系統軟件是交流電動機拉動立軸上的星體箱，星體箱兩端后各安裝有一隊攪拌器鏟，攪拌器鏟以特定的流速繞立軸作順時鐘方問公轉，的此外一組攪拌器鏟（每組幾塊或四塊鏟板）分開以特定的流速繞各有的軸芯作逆時針方問自轉，此外一對碾輪按順時鐘方問對不息翻動的貨品使用碾死。這樣操作任務具體方法的此外必備條件了碾死，搓揉，攪拌器作用，兼備高速 平均，不結團，無任何死角，萬元產值能耗低的作用，是全球多少種之類智能機型不了的此外必備條件種作用于滿身的新興輪碾攪拌器機械。攪拌器特效好、工作的成本低、發展節能環保特效明顯、良好的氣密性性好、無壞境被污染的，適合能力性強。經工作應用證明書，本機械方法耐腐蝕性相較于全球之類企業設備，可重命名各餐飲行業的碾煉機械（如濕碾機，大石碾）和攪拌器機械是碾煉、攪拌器機械中理想的的的投放市場企業設備。

      輪碾機以碾砣和碾盤為主要工作部件而構成的物料破(粉)碎或混練的設備，作為破碎(粉碎)的設備稱為干碾機。例如碾盤回轉式輪碾機有一對碾砣和一個碾盤，物料在轉動的碾盤上被碾砣碾碎。碾盤外圈有篩孔，碾碎的物料從篩孔中卸出。在耐火材料工業中主要用于破(粉)碎中等硬度的黏土、熟料、硅石等。一般用來對物料進行中碎和細碎，用這種干碾機破碎的產品顆粒近似球形，棱角不尖銳，干碾機構造較簡單、制造和維修比較容易、進料尺寸要求不太嚴格，但能量消耗大、生產效率較低。
      輪碾機按碾輪旋轉方式分輪轉式輪碾機和盤轉式輪碾機，輪轉式輪碾機碾盤固定而兩個碾輪在碾盤上繞主軸公轉，同時碾輪在物料摩擦力的作用下，繞各自水平軸作自轉，這種輪碾機在工作時產生很大的離心力，振動較大，特別是當兩個碾輪不平衡時更為嚴重，因此應用受到限制，盤轉式輪碾機通過物料的摩擦作用，使碾輪繞自己水平軸只作自轉而不作公轉，這種類型工作平穩、動力消耗低、無沖擊振動，故應用較廣。
      輪碾機按工藝用途分濕磨輪碾機（可處理含水量超過15—16%的原料），干磨和半干磨輪碾機（在物料含水量為10—11%以下時使用），破碎與拌合輪碾機（對不同組分的物料破碎和拌合同時進行），輪碾機按操作方法分連續式輪碾機（加料、卸料連續進行）和間歇式輪碾機（加料、卸料間歇進行），輪碾機按碾輪材質分鐵質輪碾機和石質輪碾機，輪碾機的規格以碾輪的直徑x寬度來表示。