輪碾機是聚輪碾和絞拌為二合一的多功能性型鍵機，它適于分層各式各樣干濕度原食材及膠狀物如耐火泥、黏土、礦粉，尾硅渣、爐渣、型砂等，必備條件有廣泛性地中用耐火食材，瓷器，建材廠等餐飲行業，其工做應用程序是交流電動機助推立軸上的星體箱，星體箱兩端之外各要裝四組絞拌鏟，絞拌鏟以必然的極限加速度繞立軸作逆時針逆時針朝向公轉，此外兩個絞拌鏟（每組好幾塊或四塊鏟板）分開 以必然的極限加速度繞與其的軸芯作逆時針朝向自轉，此外四只碾輪按逆時針逆時針朝向對不停的翻動的原食材去碾死。這工做具體方法此外必備條件了碾死，搓揉，絞拌功能性鍵，必備條件有迅速均衡，不結團，無任何死角，高耗能低的優勢，是國內這些同行款型就沒有辦法此外必備條件種優勢于周身的新技木輪碾絞拌儀器。絞拌成果好、制造能力高、低能耗成果不錯、密閉性好、無的環境生態破壞，適于性強。經制造社會實踐證明格式，本儀器技木的性能相對比較國內同行廠品，可代替各餐飲行業的碾煉儀器（如濕碾機，大石碾）和絞拌儀器是碾煉、絞拌儀器中自然的最新換代廠品。

      輪碾機以碾砣和碾盤為主要工作部件而構成的物料破(粉)碎或混練的設備，作為破碎(粉碎)的設備稱為干碾機。例如碾盤回轉式輪碾機有一對碾砣和一個碾盤，物料在轉動的碾盤上被碾砣碾碎。碾盤外圈有篩孔，碾碎的物料從篩孔中卸出。在耐火材料工業中主要用于破(粉)碎中等硬度的黏土、熟料、硅石等。一般用來對物料進行中碎和細碎，用這種干碾機破碎的產品顆粒近似球形，棱角不尖銳，干碾機構造較簡單、制造和維修比較容易、進料尺寸要求不太嚴格，但能量消耗大、生產效率較低。
      輪碾機按碾輪旋轉方式分輪轉式輪碾機和盤轉式輪碾機，輪轉式輪碾機碾盤固定而兩個碾輪在碾盤上繞主軸公轉，同時碾輪在物料摩擦力的作用下，繞各自水平軸作自轉，這種輪碾機在工作時產生很大的離心力，振動較大，特別是當兩個碾輪不平衡時更為嚴重，因此應用受到限制，盤轉式輪碾機通過物料的摩擦作用，使碾輪繞自己水平軸只作自轉而不作公轉，這種類型工作平穩、動力消耗低、無沖擊振動，故應用較廣。
      輪碾機按工藝用途分濕磨輪碾機（可處理含水量超過15—16%的原料），干磨和半干磨輪碾機（在物料含水量為10—11%以下時使用），破碎與拌合輪碾機（對不同組分的物料破碎和拌合同時進行），輪碾機按操作方法分連續式輪碾機（加料、卸料連續進行）和間歇式輪碾機（加料、卸料間歇進行），輪碾機按碾輪材質分鐵質輪碾機和石質輪碾機，輪碾機的規格以碾輪的直徑x寬度來表示。